Le pain comme autrefois.
Des farines sélectionnées, une fermentation lente. Un savoir-faire transmis de génération en génération.
Fraîchement sorti du four.
Tous nos pains sont préparés chaque nuit pour être disponibles dès l'ouverture. Passez commande en ligne et retirez à l'heure de votre choix.
Fermentation 24h, croûte croustillante, mie alvéolée. Notre best-seller depuis 35 ans.
La vraie baguette française, façonnée à la main, cuite sur pierre réfractaire.
Beurre AOP, feuilletage délicat, doré à la perfection. Le croissant comme il se doit.
Pavot, sésame, tournesol et lin. Un pain riche en saveurs et en textures.
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Un savoir-faire authentique.
Nous travaillons avec des meuniers locaux qui partagent notre exigence de qualité. Farines Label Rouge, issues de blés anciens.
Nos pâtes fermentent minimum 24 heures. Ce temps long développe les arômes et améliore la digestibilité du pain.
Chauffé au bois de chêne, notre four donne à chaque pain cette croûte unique et ces arômes qu'aucun four électrique ne peut reproduire.
Ils nous font confiance.
"Le meilleur pain au levain que j'aie jamais mangé. Je commande chaque semaine en ligne, c'est tellement pratique !"
"La baguette tradition est incomparable. Et le service de commande en ligne est parfait, plus jamais de queue le samedi matin."
"Les créations du samedi sont à tomber. Le kouglof que j'ai réservé pour mon anniversaire était absolument parfait."